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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
件裝蛋糕循環 8:
10/4、17/4、24/4、8/5,逢星期二,下午 2:00 至 4:30 (SL5201)
10/4、17/4、24/4、8/5,逢星期二,晚上 7:00 至 9:30 (SL5301)
由 4 月 13 日,逢星期五,晚上 7:00 至 9:30 (SL5401)
由 4 月 14 日,逢星期六,晚上 7:00 至 9:30 (SL5501)
四堂學費:會員 $2480       非會員 $2600 導師:Lam Chi Fai
1 實習 呍呢嗱栗子球 (8件6厘米圓球)
Vanilla Chestnut Ball
實習: 朱古力杯倒模,呍呢嗱忌廉,
栗子忌廉,唧栗子蓉面,朱古力裝飾
示範: 沙架蛋糕,黑朱古力調溫
 
2 實習 血橙奶朱古力果仁餅 (6件6x9厘米)
Blood Orange & Gianduja Chocolate Gateau
實習: 奶朱古力果仁橙味忌廉,
白朱古力裝飾
示範: 沙架蛋糕,血橙亶瞴A朱古力噴槍,
白朱古力調溫
 
3 實習 合桃果仁醬吉士忌廉餅 (8件4.5x8厘米)
Walnut Praline Custard Cream Cake
實習: 果仁忌廉吉士,朱古力合桃糖吉士,
朱古力淋面,朱古力裝飾
示範: 沙架蛋糕,合桃焦糖,黑朱古力調溫
 
4 實習 黑加倫子蘋果酒餅 (8件6.5厘米)
Blackcurrant & Cider Gateau
實習: 黑加倫子忌廉,蘋果忌廉,
朱古力裝飾
示範: 杏仁薄蛋糕,糖花,白朱古力調溫



 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡