公司簡介
報名確認查詢
會員特區
聯絡我們
最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
雪糕蛋糕:
11/6、16/7、20/8、10/9,逢星期二,晚上 7:00 至 9:30 (IC101)
14/6、19/7、23/8、20/9,逢星期五,下午 2:00 至 4:30 (IC201)
27/8、15/10、12/11、10/12,逢星期二,晚上 7:00 至 9:30 (IC301)
四堂學費:會員 $4999       非會員 $5119 導師:Lam Chi Fai
1 實習 開心果雪糕餅 (8個4x7厘米)
Pistachio Ice Cream Cake
實習: 打開心果忌廉, 唧開心果忌廉,
外層脆皮朱古力, 牛油曲奇餅底, 做形及組合
示範: 自製開心果醬, 煮開心果忌廉
 
2 實習 金莎雪糕餅 (12個5x5厘米)
Ferrero Rocher Ice Cream Cake
實習: 自製榛子忌廉, 榛子朱古力脆餅底,
做形及組合, 朱古力果仁
示範: 自製40%榛子醬, 朱古力噴槍
 
3 實習 柑雪糕餅 (8個6x6厘米)
Tangerine Ice Cream Cake
實習: 打柑味忌廉, 榛子朱古力脆餅底,
做形及組合, 綠色裝飾
示範: 自製柑味啫喱糖, 煮柑味忌廉,
朱古力噴槍, 自製糖糕
 
4 實習 紅桑子荔枝雪糕餅 (6個7x7厘米)
Raspberry & Lychee Ice Cream Cake
實習: 唧紅桑子忌廉, 紅桑子淋面, 牛油曲奇餅底, 做形及組合, 自製綠色糖糕做形
示範: 煮紅桑子荔枝啫喱糖, 煮紅桑子忌廉, 煮紅桑子淋面, 自製糖糕
18週年特別版: 雪糕蛋糕班, 唔洗用雪糕機, 绝對冇雪粒, 一個多技巧學, 多實習環節既課程, 係屋企新手都做到, 好食到資深學員都話有驚喜, 仲要一個月先上一堂. 再諗就冇位喇.

 
課程共有4堂,循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。