意大利粉麵循環 6 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

意大利粉麵循環 6： 3/4、10/4、17/4、24/4，逢星期四，下午 2:00 至 4:30 (SP4301) 3/4、10/4、17/4、24/4，逢星期四，晚上 7:00 至 9:30 (SP4401) 10/6、17/6、24/6、8/7，逢星期二，晚上 7:00 至 9:30 (SP4201) 14/6、21/6、28/6、5/7，逢星期六，下午 2:00 至 4:30 (SP4501)
四堂學費：會員 $4790 非會員 $4910	導師：Lam Chi Fai

1	實習	自製沙茶醬和牛忌廉特飛麵 Wagyu Cream Trofie with Homemade Satay Sauce 實習: 搓麵，麵做形示範: 沙茶醬 ※取走60-80克沙茶醬及300克麵
	實習	意大利寬麵伴海鮮檸檬牛油汁 Lemon Butter Seafood Fettuccine 實習: 搓麵，切麵示範: 煮檸檬牛油汁 ※取走300克寬麵

2	實習	濃香蒜味意粉 Garlic-Infused Spaghetti 實習: 搓麵，切麵示範: 蒜茸醬 ※取走200克蒜茸醬及300克意大利麵
	實習	特寬面配紅酒燴羊膝 Pappardelle with Red Wine Braised Lamb Shank 實習: 搓麵，做形示範: 煮羊膝 ※取走400克羊膝醬及300克特寬麵

3	實習	鮮蠔忌廉圓粗麵 Creamy Oyster Pici 實習: 搓麵，做形示範: 煮蠔忌廉汁 ※取走300克蠔忌廉汁及300克圓粗麵
	實習	蟹肉蝦雲吞配漁夫湯 Crab and Shrimp Wontons in Fisherman’s Soup 實習: 搓麵，做形示範: 煮漁夫湯 ※取走500克漁夫湯及8隻10cm雲吞

4	實習	橄欖葉菠菜意大利麵配番茄醬 Spinach Foglie D'Ulivo Pasta 實習: 搓麵，做形示範: 自製番茄醬 ※取走400克自製番茄醬及300克菠菜麵
	實習	菠菜寬麵配菠菜忌廉汁 Spinach Fettuccine with Spinach Cream Sauce 實習: 搓麵，做形示範: 菠菜忌廉汁 ※取走330克菠菜麵

「上完呢個班，你以後可能唔會再出街食意粉！」

我哋嘅手造意粉班，唔單止教你點樣由粉開始自製意大利麵，仲會重點教授八款醬汁嘅製作技巧，同埋點樣煮出最啱你心水嘅口感！學員都話呢個課程「終身受用」，你仲等咩？

點解要嚟學？

種類豐富：學識整八款唔同形狀嘅意粉，仲有八款非一般醬汁，仲可以應用喺燴飯、麵包同埋比薩添！

實用性高：每堂都會實習整兩種手工意粉，仲可以帶走未煮嘅八款意粉+七款醬汁+一款湯，慢慢享受！

技巧精湛：教你點樣調整意粉嘅份量同烹調方法，整出你最鍾意嘅口感！

時間效率：四堂課就掌握多款意粉同醬汁嘅技巧，超抵學！

備註: 學員可於課堂分享導師的製成品。請自備食物盒取走所有實習的製成品回家。


	課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。