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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
新蛋糕循環 7:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 紅桑子石榴草莓餅 (7" )
Raspberry, Pink Guava & Strawberry Charlotte

實習:手指餅,櫻桃忌廉,紅桑子草莓忌廉
示範:石榴亶
 
2 實習 紅魔鬼朱古力餅 (7" )
Devil's Food Cake

實習: 蛋黃醬朱古力蛋糕,朱古力忌廉,
朱古力淋面,朱古力裝飾
示範: 真朱古力調溫
 
3 實習 開心果牛油吉士鮮果餅 (6x6”)
Pistachio Fraisier

實習: 開心果牛油忌廉,杏仁海綿蛋糕,
餅面紅桑子 喱,白朱古力環裝飾
示範: 吉士,真朱古力調溫
 
4 實習 榛子焦糖黃梅餅 (7" )
Hazelnut Caramel & Apricot Gateau

實習: 黃梅亶瞴A榛子酥粒餅底,
焦糖榛子忌廉,四式朱古力片
示範: 奶朱古力噴槍,真朱古力調溫
 


 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡