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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
新蛋糕循環 6:
由 10 月 9 日,逢星期一,晚上 7:00 至 9:30 (NC1901)
20/10(五)、27/10(五)、3/11(五)、16/11(四),下午 2:00 至 4:30 (NC2001)
由 11 月 6 日,逢星期一,晚上 7:00 至 9:30 (NC2101)
四堂學費:會員 $2360       非會員 $2480 導師:Lam Chi Fai
1 實習 法國拔蘭地朱古力浸酒提子乾餅 (7" )
Armagnac & Chocolate Raisin Gateau

實習: 蛋糕,朱古力提子乾忌廉,
法國拔蘭地忌廉,朱古力淋面,朱古力裝飾
示範: 朱古力圓形片裝飾
 
2 實習 椰子芒果聖安道餅 (7”)
Coconut & Mango Saint-Honore

實習: 椰子蛋白餅,芒果忌廉,
椰子泡芙球,打椰子朱古力忌廉,
唧花忌廉
示範: 甜酥皮,芒果亶瞴A泡芙面曲奇,
煮椰子朱古力忌廉,黃色朱古力片
 
3 實習 榛子朱古力伯爵茶忌廉餅 (6x6")
Praline Chocolate & Earl Grey Cake

實習: 榛子伯爵茶蛋糕,榛子朱古力忌廉,
伯爵茶忌廉,朱古力片,朱古力裝飾
 
4 實習 菠蘿U酒餅 (7")
Pineapple & Rum

實習: 蛋糕,U酒忌廉,朱古力裝飾
示範: 菠蘿亶瞴A黃色朱古力噴槍
 


 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡