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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
港式麵包循環 2:
2022 年 5/12、12/12、19/12、2023 年 2/1,逢星期一,晚上 7:00 至 9:30 (BR3201)
四堂學費:會員 $4640       非會員 $4760 導師:Lam Chi Fai
1 實習 港式火腿蔥油卷 (6個)
  實習 芝士條 (6條)
  實習 香蕉飽 (8x18cm 1條)
  實習 自製酥皮油
2 實習 合桃蛋白拿破崙 (上)
  實習 合桃杯戟 (10杯)
  實習 紙包蛋糕 (10件)
  實習 夾酥皮
3 實習 合桃蛋白拿破崙 (下)(9x25cm 或12件)
  實習 合桃蛋白拿破崙
  實習 牛油忌廉
  實習 牛油排包 (8x9x27cm 1條)
  實習 酥皮摺疊
4 實習 紅豆包
    示範: 自製紅豆餡
  實習 炸咖喱牛肉包
    示範: 咖喱牛肉餡
  實習 炸沙翁


內容豐富多元化, 學員除了實習手搓包, 還會「全程」實習酥皮摺疊 (絕不採用化學材料/ 起酥油, 亦不會用酥皮機), 一人一份量, 課程不難, 但比較急。


基於健康理由,本中心所有麵包課程,絕不會加入麵包加強劑和起酥油等化學物質,亦會教授家中沒有發烤箱的做法,另你在家中亦能做到同樣效果。
課程共有4堂,循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。