公司簡介
報名確認查詢
會員特區
聯絡我們
最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
港式麵包循環 2:
由 5 月 28 日,逢星期四,下午 2:00 至 4:30 (BO2901)
由 5 月 28 日,逢星期四,晚上 7:00 至 9:30 (BO3001)
四堂學費:會員 $3440       非會員 $3560 導師:Lam Chi Fai
1 實習 港式火腿蔥油卷 (6個)
  實習 芝士條 (6條)
  實習 香蕉飽 (8x18cm 1條)
  實習 自製酥皮油
2 實習 合桃蛋白拿破崙 (上)
  實習 合桃杯戟 (10杯)
  實習 紙包蛋糕 (10件)
  實習 夾酥皮
3 實習 合桃蛋白拿破崙 (下)(9x25cm 或12件)
  實習 合桃蛋白拿破崙
  實習 牛油忌廉
  實習 牛油排包 (8x9x27cm 1條)
  實習 酥皮摺疊
4 實習 紅豆包
  示範 自製紅豆餡
  實習 炸咖喱牛肉包
  示範 咖喱牛肉餡
  實習 炸沙翁


內容豐富多元化, 學員除了實習手搓包, 還會「全程」實習酥皮摺疊 (絕不採用化學材料/ 起酥油, 亦不會用酥皮機), 一人一份量, 課程不難, 但比較急。


基於健康理由,本中心所有麵包課程,絕不會加入麵包加強劑和酥油等化學物質,只利用技巧和天然發烤方法,亦會教授家中沒有發烤箱的做法,另你在家中亦能做到同樣效果。
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。