四式蛋糕循環 4 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

四式蛋糕循環 4：
	導師：Lam Chi Fai

1	實習	熱情果香橙格蕾絲蛋糕 (1x22厘米直徑) Orange Passion Mure Groseille 實習: 格蕾絲蛋糕示範: 煮熱情果醬
	實習	榛子栗子白朗峰杯戟 (7厘米x6件) Hazelnut & Chestnut Cup Cake 實習: 製作栗子餡, 抆餅, 做形, 蛋糕示範: 製作唧面栗子茸, 蛋白馬令
	示範	榛子果仁碎磅蛋糕 Cake au Sucre Brun
	示範	肉桂雪芳蛋糕伴蘋果拔蘭地忌廉 Cinnamon Chiffon with Calvados Cream

2	實習	朱古力朱古力朱古力雪芳忌廉蛋糕 (1個18厘米) Triple Chocolate Chiffon with Cream 實習: 雪芳蛋糕, 抆餅
	實習	軟綿綿吉士芝士蛋糕 (1個30x11x6厘米) Baked Yummy Custard Cheese Cake 實習: 煮吉士, 芝士蛋糕示範: 海綿蛋糕
	示範	杏仁乾果蛋糕伴糖薑 Almond & Fruit Cake with Candied Ginger
	示範	香蕉朱古力碎磅蛋糕 Banana Chocolate Chip Pound Cake

3	實習	香橙朱古力莫札特蛋糕 (1個18厘米) Orange Mozart 實習: 蛋糕, 淋朱古力
	實習	咸焦糖啤梨呍呢嗱杯戟 (7厘米x6件) Salted Caramel Pear Vanilla Cup Cake 實習: 煮焦糖, 蛋糕, 做形
	示範	冧酒提子雪芳忌廉蛋糕 Rum Raisin Chiffon with Cream
	示範	欖油蛋糕配什果醬 Olive Oil Cake with Tropical Fruits

4	實習	青檸雪芳忌廉蛋糕 (1個18厘米) Lime Chiffon with Lime Cream 實習: 雪芳蛋糕, 抆餅
	實習	咖啡合桃磅蛋糕 (8x16x6厘米, 5x7x8厘米, 各1個) Mocha Walnut Pound Cake 實習: 磅蛋糕示範: 咖啡醬
	示範	朱古力孖寶果仁磅蛋糕 Chocolate Marble Noisettes
	示範	什香料杏仁朱古力蛋糕圈 Pain de Spice au Praline

時間有限樣樣都想學？呢班岩你，一次過教你雪芳蛋糕、法式蛋糕、杯子蛋糕，仲有芝士蛋糕，堅值得學。


	課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。