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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
新春曲奇 10:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 檸檬伯爵茶牛油曲奇 (15件5cm)
Lemon Earl Grey Shortbread
  實習 檸檬紅桑子之吻 (60粒/30件2.5x5cm)
Lemon Raspberry Kiss
示範: 朱古力調溫
  示範 格仔餅
Checked Frosted Cookies
 
2 實習 白芝麻牛油曲奇條 (21-24件1x2.5x8cm)
Sesame Butter Shortbread
  實習 朱古力咖啡曲奇 (20件1.2x5cm)
Chocolate-Dipped Coffee Cookies
示範: 朱古力調溫
  示範 冧酒葡萄加麗特曲奇
Rum Raisin Galette
 
3 實習 榛子威化比特幣 (12件1x5cm)
Hazelnut Wafer Bitcoin
示範: 朱古力調溫
  實習 雜果仁朱古力威化 (20件0.8x5cm)
Gianduja Wafer
示範: 朱古力調溫
  示範 莓莓煙韌曲奇
Chewy Berry Cookies
 
4 實習 開心果朱古力曲奇 (15件3x4cm)
Pistachio Chocolate Cookies
示範: 朱古力調溫
  實習 巴馬臣芝士芝麻條 (30件0.8x8cm)
Parmesan Cheese Sesame Sticks
  示範 石榴三文治牛油曲奇
Guava Sandwich Cookies
親手製作美味曲奇,送上滿滿心意,迎接甜蜜新年! 但曲奇烘焙總是充滿挑戰? 烤焦、裂開、出油、黏台……這些問題讓你束手無策? 別擔心!我們的全新新春曲奇循環課程,將帶你踏上美味烘焙之旅!

課程精心設計了9款獨具特色的新春曲奇,從經典的牛油曲奇到創新的夾心曲奇,應有盡有。 你將學習各種曲奇製作技巧,包括麵糰製作、烘焙技巧、以及專業的朱古力裝飾技巧。 我們會深入剖析曲奇烘焙的常見問題,例如:如何控制烘焙時間和溫度以避免曲奇太硬或太軟;如何正確攪拌麵糊以避免曲奇裂開;如何控制油脂用量以避免曲奇出油;以及如何避免曲奇黏台和上色不均勻等問題。

課程採用一人一份材料的模式,獨立製作,讓你專注於自己的作品,盡情享受烘焙的樂趣。 不用分組,學習更有效率! 立即報名,讓你的新年充滿甜蜜與成就感!

 

課程共有4堂,循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。