編號：
250806C
實習：
彈牙蝦漢堡 (6個10厘米), 軟德國鹽捲包伴車打芝士煙肉白菌(6個)
Shrimp Burger, Soft Pretzel with Cheddar Bacon & Mushrooms
實習：
兩款手搓包，分包，拍包，做形
示範：
蝦漢堡肉, 懶人麵種
日期：
8 月 6 日 (星期三)
導師：
Lam Chi Fai
時間：
7:00 PM - 9:30 PM
收費：
會員 $1,599 非會員 $1,659
簡介：
每年只開一次！超高人氣暑假限定班
你絕對估唔到，一個漢堡可以咁好食，又咁多變化！呢個超受歡迎課程已經連續幾年冠軍。今年特別安排喺暑假期間開班，等你輕鬆學完，返屋企都做到，仲可以變出無數家常菜式。
實習內容（實做為主）：
蝦漢堡：彈牙蝦肉配上鬆軟漢堡包，內餡可揀煎熟或帶走生蝦餡
軟德國鹽卷包：配上車打芝士、煙肉、白菌，鹹香煙韌
教授技巧包括：兩款手搓包、家庭式發酵方法、蝦漢堡肉變化料理、懶人麵種應用
蝦漢堡餡料用途超廣：
可用作肉丸、肉餅，製作晚餐主菜或便當，可配搭三文治、意粉、飯
* 2018年曾一口氣開足36堂，證明有幾受歡迎！
* 就算唔整，當嚟買蝦漢堡都超值啦，何況仲可以學埋點整返屋企再翻做！立即報名，獎勵自己一次美食之旅！
※同學可帶走兩款包及蝦漢堡餡（選擇熟或生），如果你有冰袋／冰種，蝦漢堡餡可以帶返屋企先煮熟。堂上會提供蔬菜作即場試食
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