編號： 250329B 餘下 2 個學位 實習： 法式千層蛋糕伴伯爵茶味忌廉 (直徑9吋)(淡忌廉抆餅) Mille-Crepes Gateau with Earl Grey Tea Cream 實習： 煎班戟，淡忌廉抆餅 日期： 3 月 29 日 (星期六) 導師： Lam Chi Fai 時間： 2:00 PM - 4:30 PM 收費： 會員 $1,200   非會員 $1,260 簡介： 點解要嚟學整千層蛋糕？ 因為好多人都試過整千層蛋糕，但成日遇到呢啲問題： - 皮唔夠薄又易爛？我哋嘅食譜可以做到皮薄、唔易爛、好操作，就算雪幾日都依然軟熟！ - 中間拱起成座山？抆忌廉時手勢同角度好重要，我哋會教你點樣抆到餅面平靚正，唔會凸起！ - 煎皮唔夠圓？唔使驚！我哋會教你煎皮技巧，要幾圓有幾圓，絕對唔需要煎完再用餅模Cut邊，咁肉酸！ 仲有咩特別？ - 採用淡忌廉，忌廉配方濃味過排隊個間，唔甜又唔膩，加埋伯爵茶味，諗都想食！ - 落足料，好食又好做，學完之後，你仲會想出去買？ - 亞Sir手勢傳授秘訣，做出專業級嘅千層蛋糕！ #貼士：抆餅時刀要同餅面平衡，咁就very good喇！ 立即報名，等我哋一齊整出完美嘅千層蛋糕，俾自己同身邊嘅人一個甜蜜驚喜！