編號：
241019B
實習：
港式爐底麥包(8吋長x3個)，雞批 (4個9厘米)
實習：
手搓麵團, 轆皮, 包餡, 拍包, 分包
示範：
自製雞批餡
日期：
10 月 19 日 (星期六)
導師：
Lam Chi Fai
時間：
2:00 PM - 4:30 PM
收費：
會員 $1,190 非會員 $1,250
簡介：
我們精心炮製的雞批及港式爐底麥包烘焙課程，呈現給你一種獨特的美味體驗。教授家庭式發酵方法。
聽起來可能很普通，但我們的雞批絕非平凡之物。每口都散發著誘人味道，濕潤多汁，絲毫不會乾燥。和傳統的雞批不同，我們的雞批不僅外觀漂亮，而且足料。每一口都能感受到滿滿的蓬鬆口感，充滿了新鮮的雞肉香氣。儘管這些特點聽起來理所當然，但在市面上卻難以找到。我們的雞批是經過精心設計和烘焙，以確保口感和味道的完美結合。
港式爐底麥包，這款麵包帶著失傳了的味道，是從兒時的回憶中回味而來。它承載著過去的時光，一種已逐漸淡忘的風味。每一口都能帶你回到過去的時光，讓你重拾那份純真的滋味。
※學習專業做包手勢，家庭式發烤方法 (不是用焗爐)。
