編號： 240911C 滿額 實習： 紅酒洋蔥大蘑菇麥包 (脆皮麥包)(4個4.5吋), 三件巨形薄餅包配銀魚柳和水牛芝士 (Pizza包)(3個18x38厘米) Wheat Bread with Red Wine Onion and Mushroom, Three Giant Cheesy Pizzas with Anchovies & Mozzarella 實習： 包餡, 做形, 手搓麵團 示範： 炒紅酒洋蔥, 大蘑菇餡, 流質酸種 sour dough 日期： 9 月 11 日 (星期三) 導師： Lam Chi Fai 時間： 7:00 PM - 9:30 PM 收費： 會員 $1,190   非會員 $1,250 簡介： 堂上還會教授家庭式發酵方法。