編號： 240721B 實習： Creme Brulee 包 (6個)，杏仁糖包 (3個直徑7吋) 實習： 兩款手搓包，玫瑰杏仁糖，拍包，分包，做形 示範： creme brulee 做法, 口述 cream brulee 甜品做法 (Creme Brulee 包有試食，甜品就冇試食, 做唔切) 日期： 7 月 21 日 (星期日) 導師： Lam Chi Fai 時間： 2:00 PM - 4:30 PM 收費： 會員 $1,250   非會員 $1,310 簡介： 燉蛋包面層又薄又脆，內餡比豆腐更滑，雲呢拿加上焦糖，完全是 cream brulee 既神髓，perfect match，而且超多餡超多餡，加上包底煙煙韌韌，食一個真係唔夠喉。杏仁包包底好軟熟，配埋有趙口又脆脆地既杏仁，食一啖已經有多重口感，加上靚靚外表，女仕們一定 like。杏仁糖過時過節仲可以入個袋送禮，上麵包堂教埋你做 creme brulee 甜品。超值! 最重要 ->學點避免法式燉蛋餡比麵包 "索" 晒, 攪到個麵包軟扒扒。