編號：
230424C
實習：
Creme Brulee 包 (6個)，玫瑰杏仁糖包 (3個直徑7吋)
實習：
兩款手搓包，玫瑰杏仁糖，拍包，分包，做形
示範：
Creme Brulee 做法
日期：
4 月 24 日 (星期一)
導師：
Lam Chi Fai
時間：
7:00 PM - 9:30 PM
收費：
會員 $1,440 非會員 $1,500
簡介：
燉蛋包面層又薄又脆，內餡比豆腐更滑，雲呢拿加上焦糖，完全是 cream brulee 既神髓，perfect match，而且超多餡超多餡，加上包底煙煙韌韌，食一個真係唔夠喉。杏仁包包底好軟熟，配埋有趙口又脆脆地既杏仁，食一啖已經有多重口感，加上靚靚外表，女仕們一定 like。
※翻熱食法，取左熱食，仲有冰火食法, 調好時間，外熱內凍，雙重享受。
