編號:
230424C
實習:
Creme Brulee 包 (6個),玫瑰杏仁糖包 (3個直徑7吋)
實習:
兩款手搓包,玫瑰杏仁糖,拍包,分包,做形
示範:
Creme Brulee 做法
日期:
4 月 24 日 (星期一)
導師:
Lam Chi Fai
時間:
7:00 PM - 9:30 PM
收費:
會員 $1,440 非會員 $1,500
簡介:
燉蛋包面層又薄又脆,內餡比豆腐更滑,雲呢拿加上焦糖,完全是 cream brulee 既神髓,perfect match,而且超多餡超多餡,加上包底煙煙韌韌,食一個真係唔夠喉。杏仁包包底好軟熟,配埋有趙口又脆脆地既杏仁,食一啖已經有多重口感,加上靚靚外表,女仕們一定 like。
※翻熱食法,取左熱食,仲有冰火食法, 調好時間,外熱內凍,雙重享受。