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課程介紹

家常實用 × 精緻西餐

一堂學習兩款風格不同、但同樣適合在家製作的鹹食料理。

香煎香蔥豬肉燒外層煎香，內裡保持軟嫩多汁，做法方便實用，可預先製作及冰箱保存，食用前才煎/焗熟，無論作為家常便飯、小食或便當菜式都超級無敵方便。

法式香草燴田螺則以香草烹調田螺，配搭幼滑薯蓉、香脆珍珠脆片及紅酒牛油汁，從香氣、味道到口感呈現不同層次。既可作為精緻小食或前菜，亦可以在家輕鬆準備一頓具餐廳感的西餐。

由日常實用的家常料理，到精緻的西式菜式，一堂掌握兩種不同風格的製作與配搭。