About This Course
成日想整菠蘿包，但做唔到「靚靚菠蘿釘」又厚又硬？
叉燒酥唔夠鬆？
唔係你唔叻，只係冇人教你啱既方法！
堂上會：
- 手搓麵團｜搓酥皮｜包餡造型
- 示範＋實習雙配合
- 教你控制發酵＋烘焙時間
- 傳授你屋企都做到嘅鬆軟包底
一堂教晒，唔係示範班，真係每個同學親手實習！
菠蘿包, 腸仔包, 叉燒酥, 轆叉燒皮, 搓叉燒皮, 手搓包, 分包, 拍包, 包餡
菠蘿皮，叉燒餡
林志輝
※ 建議帶超大盒，因為成堂會拎走28件成品返屋企！