About This Course
發酵失敗、麵包變硬、餡料外漏…這些麵包烘焙的常見問題，是不是讓你感到灰心？別擔心！這個課程將徹底解決你的烘焙痛點！四堂密集式鹹麵包製作教學，每堂兩款麵包，專業導師手把手指導，從基礎麵團到創意造型，逐步掌握技巧。我們更提供多款特色餡料的製作方法，一人一份材料，讓你專注享受烘焙的樂趣，親手做出鬆軟美味的鹹麵包！立即報名，開始你的烘焙之旅！
林志輝
Lesson by Lesson
德國咸豬手芥末包 (6個5吋)
實習: 手搓麵團, 做形, 卷餡, 分包, 搓包
示範: 煮德國咸豬手
蔥油黑椒雞肉包 (6個4.5吋)
實習: 撈蔥油, 做形, 包餡, 組合
示範: 煮黑椒雞肉餡
艾文頓蟹肉粟米包 (4個10x20cm)
實習: 手搓麵團, 煮蟹肉粟米餡, 分包, 搓包, 做形, 組合
芫茜醬鹽可頌 (6個5吋)
實習: 手搓麵團, 包餡, 做形, 分包, 搓包, 組合
示範: 自製芫茜醬, 1曰麵種
泰式西班牙豬肉包 (6個4吋)
實習: 手搓麵團, 包餡, 分包, 搓包, 做形
示範: 煮泰式豬肉餡
紅酒肉醬卷 (6個6吋)
實習: 做形, 包餡, 分包, 搓包, 組合
示範: 煮紅酒肉醬餡
朱古力香豆麻薯雪山包 (10個3吋)
實習: 手搓麵團, 唧雪山面, 分包, 搓包, 包餡, 做形
示範: 煮朱古力香豆麻薯餡
椰汁西米包 (6個3x4吋)
實習:分包, 搓包, 包餡, 做形
示範: 煮椰汁西米餡
循環課程共有 4 堂，原則上不設請假、補堂或代堂。
若同一循環課程設有其他班別，而個別課堂尚有空位，我哋可視乎實際情況協助安排調堂，但並不保證一定能夠安排。
如遇特殊情況，可以與我們聯絡。