新春曲奇 11

巴馬臣芝士薄片 (40片5cm)
Parmesan Crisps
實習: 煮芝士漿, 做形, 上芝士粉

白豆寇朱古力夾心曲奇 (可以不加白豆寇) (50片/25件 1.5cm x 5.5cm)
Cardamom Chocolate Sandwich Cookies
實習: 手搓曲奇, 做形, 餡調溫, 上朱古力
示範: 朱古力調溫

冧酒曲奇
Rum Cookies

檸檬蒔蘿牛油餅
Lemon Dill Shortbread

新鮮蕃茄曲奇 (30件 1.2cm x 3cm)
Fresh Tomato Center Cookies
實習: 手搓曲奇, 做形, 唧餡
示範: 煮鮮茄醬

Oreo 朱古力餅 (44-46片 / 22-23件, 4cm)
Chocolate Creme Sandwich Cookies

維也納朱古力 × 士多啤梨唧花曲奇
Viennese Chocolate & Strawberry Dipped Cookies

朱古力百力滋
Chocolate Dipped Biscuit Sticks

黑椒辣椒切片曲奇
Black Pepper & Chili Sliced Cookies (24-26件, 1cm x 3cm)
實習: 手搓曲奇, 做形

鹹朱古力欖油夾心曲奇 (32-40片 / 16-20件, 5cm)
Salted Chocolate Olive Oil Sandwich Cookies
實習: 自製朱古力木抆轉印紙, 手搓曲奇, 轆薄, 做形, 唧朱古力餡, 朱古力餡調溫
示範: 朱古力調溫

超薄威化卷
Ultra-Thin Wafer Rolls

榛子普拉林夾心曲奇
Duchesse Hazelnut Praliné Cookies

日式醬油曲奇 (24粒, 1cm x 3cm x 3cm)
Japanese Soy Sauce Cookies
實習: 手搓曲奇, 做形

開心果紅桑子夾心曲奇 (40片/20件, 5cm)
Pistachio & Raspberry Sandwich Cookies (40片/20件, 5cm)
實習: 手搓曲奇, 轆皮做形, 組合
示範: 煮紅桑子餡, 開心果朱古力調溫

滑浪板
Surfboard Cookies

榛子松子仁曲奇圈
Hazelnut Pine Nut Rings