意大利粉麵循環 6

和牛忌廉特飛麵配自家沙嗲醬
Wagyu Cream Trofie with Homemade Satay Sauce
實習: 搓麵，麵做形
示範: 自家熬製沙嗲醬（由零開始)
※取走60-80克沙茶醬及300克麵

檸檬牛油汁海鮮闊條麵
Lemon Butter Seafood Fettuccine
實習: 搓麵，切麵
示範: 煮檸檬牛油汁
※取走300克寬麵

自家熬製雞湯底（由零開始）

濃香蒜味意粉
Garlic-Infused Spaghetti
實習: 搓麵，切麵
示範: 自家熬製蒜茸醬（由零開始）
※取走200克蒜茸醬及300克意大利麵

特寬麵配紅酒燴羊膝
Pappardelle with Red Wine Braised Lamb Shank
實習: 搓麵，做形
示範: 煮羊膝，自家熬製羊膝醬（由零開始）
※取走400克羊膝醬及300克特寬麵

自家熬製魚湯底（由零開始）

鮮蠔忌廉圓粗麵
Creamy Oyster Pici
實習: 搓麵，做形
示範: 自家熬製蠔忌廉汁（由零開始）
※取走300克蠔忌廉汁及300克圓粗麵

蟹肉蝦肉意大利餃子配漁夫湯
Crab and Shrimp Ravioloni in Cioppino (Fisherman’s Seafood Stew)
實習: 搓麵，做形
示範: 自家熬製漁夫湯（由零開始
※取走500克漁夫湯及8隻10cm雲吞

菠菜橄欖葉形意粉配番茄醬
Spinach Foglie D'Ulivo Pasta
實習: 搓麵，做形
示範: 自家熬製番茄醬汁（由零開始）
※取走400克自製番茄醬及300克菠菜麵

菠菜闊條麵配菠菜忌廉汁
Spinach Fettuccine with Spinach Cream Sauce
實習: 搓麵，做形
示範: 菠菜忌廉汁
※取走330克菠菜麵