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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
果仁循環 3:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 榛子美國果仁朱古力曲奇 (20件7厘米)
Hazelnut Pecan Chocolate Cookies
  實習 杏仁大石頭 (24件 3-4厘米)
Almond Big Rock
  示範 眼鏡曲奇
Lunettes au Praline
  示範 朱古力法式蛋糕配黑朱古力榛子醬
Financier Chocolate-Praline
 
2 實習 鬆脆酒杯 (18杯3厘米)
Barre Croustille
  實習 雷神鐵鎚 (18杯3厘米)
Thor’s Mjolnir
  示範 榛子醬焦糖布甸
Hazelnut Praline Cream Caramel
  示範 檸檬忌廉榛子杯
Cream Citron au Praline
 
3 實習 杏仁曲奇配榛子焦糖醬 (26片或13件5厘米)
Almond Cookies & Hazelnut Praline
  實習 杏仁榛子朱古力片 (12件)
Almond-Hazelnut Slice
  示範 法國奶油包配焦糖榛子醬
Brioche with Caramel Coulant au Praline
  示範 法國奶油包配榛子多士
Brioche with Praline
 
4 實習 杏仁花生朱古力條 (6x6吋或12-14件)
Almond Peanut Chocolate Bar
  實習 檸檬杏仁蛋白曲奇 (20件6厘米)
Lemon Almond Cookies
  示範 榛子法式燉蛋
Creme Brulee Praline
  示範 法式榛子開心果蛋糕配紅桑子占
Financier Praline Pistachio & Raspberry


 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。