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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
糖果循環 1 :
導師:Lam Chi Fai
1 實習 棉花糖 (冇蛋白做法) (約90粒)
Marshmallows
    軟朱古力鳥結糖 (冇奶粉做法) (約36粒)
Soft Chocolate Nougat
    糖漬檸檬皮 (約50條)(上)
Candied Lemon Peel
  示範 棒棒糖
Lollipops
2 實習 糖漬檸檬皮 (約50條)( 下)
Candied Lemon Peel
    杏仁糖衣糖
Almond Dragees (約150-160粒)
  示範 花生脆糖
Peanut Brittle
    法國拔蘭地流心朱古力酒糖 (上)
Bonbons a l'armagnac
3 實習 杏仁焦糖朱古力糖 (21粒)
Caramel au Chocolate
    蒙特利馬爾鳥結糖 (30-35粒)
Nougat Montelimar
  示範 法國拔蘭地流心朱古力酒糖(下)
Bonbons a l'armagnac
4 實習 黃梅軟糖 (36粒)
Pate de Fruit (Abricot)
    合桃幫幫糖 (6x6吋)
Walnut Bonbon
  示範 硬糖
Hard Candies
 


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡