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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
糖果循環 1 :
由 2021 年 1 月 14 日,逢星期四,晚上 7:00 至 9:30 (SW1001)
由 2021 年 1 月 16 日,逢星期六,下午 2:00 至 4:30 (SW1101)
四堂學費:會員 $4700       非會員 $4820 導師:Lam Chi Fai
1 實習 棉花糖 (冇蛋白做法) (約90粒)
Marshmallows
*自選加不加椰絲。
學員實習細粒,導師示範大粒
    朱古力鳥結糖 (冇奶粉做法) (約50-70粒)
Chocolate Nougat
  示範 棒棒糖
Lollipops
    糖漬橙皮 (約50條)(上)
Candied Orange Peel
*會超時30分鐘至1小時
2 實習 糖漬橙皮 (約50條)( 下)
Candied Orange Peel
    杏仁糖衣糖
Almond Dragees (約120-160粒)
  示範 花生脆糖
Peanut Brittle
    法國拔蘭地流心朱古力酒糖 (上)
Bonbons a l'armagnac
3 實習 杏仁焦糖朱古力糖 (21粒)
Caramel au Chocolate
    蒙特利馬爾鳥結糖 (50-70粒)
Nougat Montelimar
  示範 法國拔蘭地流心朱古力酒糖(下)
Bonbons a l'armagnac
4 實習 黃梅軟糖 (36粒)
Pate de Fruit (Abricot)
    合桃幫幫糖 (6x6吋)
Walnut Bonbon
 


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。