意大利粉麵循環 2 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

意大利粉麵循環 2 ：
	導師：Lam Chi Fai

1	實習	紅花寬麵配自製豬肉丸及自製蕃茄羅勒汁 Saffron Fettuccine with Home Made Meat Ball in Tomato Basil Sauce 示範: 自製意粉茄汁
	實習	扇貝形通粉配銀魚柳蒜茸醬 Maccheroncini Al Pettine with Anchovy Garlic Paste 示範: 自製銀魚柳蒜茸醬
	※可取走茄汁150克，豬肉丸10粒，紅花寬麵225克，銀魚柳蒜茸醬40克，扇貝形通粉225克

2	實習	卡幫直通粉 Rigatoni Carbonara
	實習	特飛麵伴檸檬薄荷醬 Trofie with Lemon Mint Pesto 示範: 自製檸檬薄荷醬
	※可取走直通粉300克，煙肉4片，檸檬薄荷醬30克，特飛麵150克

3	實習	牛肝菌寬麵伴法國芝士白菌忌廉汁 Porcini Fetteccini with Comte Mushroom Cream Sauce 示範: 自製牛肝菌醬
	實習	青醬雞肉千層麵 Chicken Pesto Lasagna 示範: Pesto青醬
	※可取走牛肝菌醬40克，牛肝菌寬麵300克，Lasagna 2盒 (每盒9cm x 15cm x 3cm)

4	實習	墨魚汁意大利雲吞配蝦肉豬肉及紅花汁 Squid Ink Ravioli with Pork & Shrimp in Saffron Sauce 示範: 自製紅花汁
	實習	墨魚汁寬麵配檸檬薄荷忌廉汁 Squid Ink Fetteccine with Lemon Mint Pesto Sauce 示範: 自製檸檬薄荷醬
	※可取走薄荷醬50克，雲吞12件7.5cm，墨魚汁寬麵225克

備註: 學員可於課堂分享導師的製成品。請自備食物盒取走製成品回家。

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	課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。