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實習 |
地底泥（20件1×15厘米）
Chocolate Dirt
實習：曲奇，餡調溫，做形，上朱古力外層
示範：朱古力調溫
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實習 |
花生朱古力條（18件2x2x8厘米）
Peanut Crunch Chocolate Bar
實習：花生餡調溫，裝飾朱古力片，
做形，上朱古力外層
示範：自製花生醬，朱古力調溫
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示範 |
焦糖杏仁粒
Caramel Bites |
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| 2 |
實習 |
榛子脆手指（16件2.5x7厘米）
Hazelnut Crunch Fingers
實習：低糖朱古力曲奇，焦糖，做形，
朱古力線
示範：朱古力調溫 |
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實習 |
朱古力蛋糕片（4排1.2 x 6 x 10厘米） Chocolate Cake Tablets
實習：朱古力倒模，做形，組合
示範：朱古力蛋糕，朱古力調溫 |
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示範 |
朱古力花生青蘋果批
Chocolate Peanut Green Apple Pie |
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| 3 |
實習 |
八両金（24件1.2×3.2厘米）
Shimmering Gold Wafer Treats
實習：自製威化，什果仁醬朱古力調溫，
上金粉，做形和組合
示範：朱古力調溫
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實習 |
曲奇威化條（20件2×8厘米）
Crunchy Wafer Bars
實習：威化曲奇餡，做形和組合
示範：朱古力調溫，餅底曲奇
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示範 |
榛子波波雪糕球（無須雪糕機，絕冇冰粒） Hazelnut Ice-cream Balls |
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| 4 |
實習 |
椰子朱古力撻（1個2x16厘米）
Coconut Chocolate Tart
實習：朱古力甜酥做形，椰于餡，朱古力餡，組合
示範：朱古力甜酥，朱古力扭條，朱古力調溫 |
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實習 |
焗朱古力忌廉麻糬（7個5.5厘米）
Baked Chocolate Cream Mochi
實習：朱古力酥做形，煮朱古力忌廉 |
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示範 |
開心果費事講
Pistachio Financier
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