果仁循環 5 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

果仁循環 5：
	導師：Lam Chi Fai

1	實習	朱古力佛羅倫薩 (24件3-3.5厘米) Chocolate Florentine 杏仁蛋糕 (1個8.5x5x16厘米 +1個4x5x11厘米) Almond Cake
	示範	杏仁雪條 Nougat Lollipop 開心果車厘子雪糕復活蛋 (不需雪糕機做法) Pistachio & Cherry Ice Cream Easter Egg

2	實習	杏仁榛子朱古力條 (15件) Almond Hazelnut Chocolate Bar 朱古力黃金石頭 (其中五粒掃金粉) (20件+) Chocolate Rock
	示範	碧根果仁朱古力批 Pecan Chocolate Pie 榛子黃金磚 Financier Hazelnut

3	實習	香料牛油曲奇咖啡條 (6" or 18件1.5x9厘米) Spiced Short Bread Coffee Bar 朱古力豆榛子牛油曲奇 (15件4-4.5厘米) Chocolate Hazelnut Crumble
	示範	榛子法式燉蛋撻 Creme Brulee au Praline 榛子心太軟布甸 Fondant Coeur de Praline

4	實習	朱古力粟米粉果仁曲奇 (20件x6厘米) Chocolate Corn Flour Nut Cookie 法式榛子呍呢嗱開面批 (1個16厘米) Hazelnut Vanilla Flan
	示範	杏仁蘋果酥 Almond Apple Feuilletee 牛油曲奇焦糖條 Short Bread Caramel Bar

想一個課程乜都學到? 想唔想學“唔洗”用雪糕機都整到既雪糕條? 想幾時整就幾時整, 唔洗專登買一部雪糕機, 仲要教埋你朱古力調溫, 課程內容非常豐富。


	課程共有4堂，如遇公眾假期，該堂將順延一星期。循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如有興趣，請與本中心聯絡