果仁循環 5:
由 11 月 26 日,逢星期二,晚上 7:00 至 9:30 (NT2601)
由 11 月 28 日,逢星期四,晚上 7:00 至 9:30 (NT2701)
由 11 月 29 日,逢星期五,下午 2:00 至 4:30 (NT2801)
由 11 月 29 日,逢星期五,晚上 7:00 至 9:30 (NT2901)
由 11 月 30 日,逢星期六,下午 2:00 至 4:30 (NT3001)
四堂學費:會員 $3880       非會員 $4000
導師:Lam Chi Fai
1
實習
朱古力佛羅倫薩 (24件3-3.5厘米)
Chocolate Florentine
杏仁蛋糕
(1個8.5x5x16厘米 +1個4x5x11厘米)
Almond Cake
示範
杏仁雪條
Nougat Lollipop
開心果車厘子雪糕復活蛋 (不需雪糕機做法)
Pistachio & Cherry Ice Cream Easter Egg
2
實習
杏仁榛子朱古力條 (15件)
Almond Hazelnut Chocolate Bar
朱古力黃金石頭 (其中五粒掃金粉) (20件+)
Chocolate Rock
示範
碧根果仁朱古力批
Pecan Chocolate Pie
榛子黃金磚
Financier Hazelnut
3
實習
香料牛油曲奇咖啡條 (6" or 18件1.5x9厘米)
Spiced Short Bread Coffee Bar
朱古力豆榛子牛油曲奇 (15件4-4.5厘米)
Chocolate Hazelnut Crumble
示範
榛子法式燉蛋撻
Creme Brulee au Praline
榛子心太軟布甸
Fondant Coeur de Praline
4
實習
朱古力粟米粉果仁曲奇 (20件x6厘米)
Chocolate Corn Flour Nut Cookie
法式榛子V呢蘤}面批 (1個16厘米)
Hazelnut Vanilla Flan
示範
杏仁蘋果酥
Almond Apple Feuilletee
牛油曲奇焦糖條
Short Bread Caramel Bar
想一個課程乜都學到? 想唔想學“唔洗”用雪糕機都整到既雪糕條? 想幾時整就幾時 整, 唔洗專登買一部雪糕機, 仲要教埋你朱古力調溫, 課程內容非常豐富。
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡