公司簡介
報名確認查詢
會員特區
聯絡我們
最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
果仁循環 3:
由 11 月 7 日,逢星期二,下午 2:00 至 4:30 (NT1301)
由 11 月 7 日,逢星期二,晚上 7:00 至 9:30 (NT1401)
由 11 月 8 日,逢星期三,晚上 7:00 至 9:30 (NT1501)
由 11 月 10 日,逢星期五,晚上 7:00 至 9:30 (NT1601)
由 11 月 11 日,逢星期六,晚上 7:00 至 9:30 (NT1701)
四堂學費:會員 $2480       非會員 $2600 導師:Lam Chi Fai
1 實習 榛子美國果仁朱古力曲奇 (20件7厘米)
Hazelnut Pecan Chocolate Cookies
杏仁大石頭 (24件 3-4厘米)
Almond Big Rock
  示範 眼鏡曲奇
Lunettes au Praline
朱古力法式蛋糕配黑朱古力榛子醬
Financier Chocolate-Praline
 
2 實習 鬆脆酒杯 (18杯3厘米)
Barre Croustille
雷神鐵鎚 (18杯3厘米)
Thor’s Mjolnir
  示範 榛子醬焦糖布甸
Hazelnut Praline Cream Caramel
檸檬忌廉榛子杯
Cream Citron au Praline
 
3 實習 杏仁曲奇配榛子焦糖醬 (26片或13件5厘米)
Almond Cookies & Hazelnut Praline
杏仁榛子朱古力片 (12件)
Almond-Hazelnut Slice
  示範 法國奶油包配焦糖榛子醬
Brioche with Caramel Coulant au Praline
法國奶油包配榛子多士
Brioche with Praline
 
4 實習 杏仁花生朱古力條 (6x6吋或12-14件)
Almond Peanut Chocolate Bar
檸檬杏仁蛋白曲奇 (20件6厘米)
Lemon Almond Cookies
  示範 榛子法式燉蛋
Creme Brulee Praline
法式榛子開心果蛋糕配紅桑子占
Financier Praline Pistachio & Raspberry


 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡