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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
雪糕蛋糕 2:
2025 年 7/2、7/3、11/4、9/5,逢星期五,下午 2:00 至 4:30 (IC401)
四堂學費:會員 $4999       非會員 $5119 導師:Lam Chi Fai
1 實習 石榴雪糕餅 (8個4x6厘米)
Guava Ice Cream Cake
實習: 餅底, 唧石榴忌廉, 做形
示範: 石榴餡, 煮忌廉, 噴槍朱古力用法, |
開顏色技巧
 
2 實習 呍呢嗱條雪糕餅 (6個3x22厘米)
Vanilla Pods Ice Cream Cake
實習: 唧呍呢嗱餡, 上朱古力, 做形及組合
示範: 煮忌廉, 朱古力片, 蛋糕, 焦糖,
朱古力調溫
 
3 實習 熱帶柑橘雪糕餅 (1個6x21厘米)
Tropical Citrus Ice Cream Cake
實習: 什果仁忌廉, 蛋糕底, 餅底,
唧餅面忌廉, 朱古力包邊
示範: 煮啫喱軟糖, 打餅面忌廉, 煮熱情果汁,
朱古力調溫
 
4 實習 無花果雪糕餅 (8個4x7厘米)
Fig Ice Cream Cake
實習: 唧無花果忌廉, 餅底, 做形
示範: 無花果餡, 煮忌廉, 噴槍朱古力用法,
開顏色技巧
18週年特別版: 我們的雪糕蛋糕課程1好評如潮,現在推出全新雪糕蛋糕課程2,帶來4種坊間罕見的口味,效果超正!無需雪糕機,完全不會有冰粒。一個多技巧的課程,還有很多實習環節,新手都冇問題!連資深學員食蛋糕無數都感到驚喜,真係好好味!每個月只上一堂,絕對不可以錯過!

 
課程共有4堂,循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。