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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
雪糕條+棒棒糖:
由 10 月 10 日,逢星期一,晚上 7:00 至 9:30 (IB101)
由 10 月 11 日,逢星期二,下午 2:00 至 4:30 (IB201)
由 10 月 14 日,逢星期五,晚上 7:00 至 9:30 (IB301)
四堂學費:會員 $4800       非會員 $4920 導師:Lam Chi Fai
1 實習 麥提莎曾比特 (26-30支, 其中12支上色粉) Mike’s Maltesers Lollipops
實習: 煮麥提莎餡,做形,朱古力外層,
脆珠外層,上色粉
示範: 朱古力調溫
  實習 咖啡棒棒糖 (18-20支)
Mocha Lollipops
實習: 煮咖啡餡,做形,朱古力外層
示範: 朱古力調溫
  實習 開心果紅桑子雪糕條 (第二堂用)
Pistachio & Raspberry Ice-cream Bar
實習: 煮餡,做形
  實習 肉桂鐵搥 Cinnamon Mjolnir (第二堂用)
實習: 煮肉桂朱古力餡
*請自備貼手即棄手套
2 實習 開心果紅桑子雪糕條
(8條約12x4x2 cm (長闊高) )
Pistachio & Raspberry Ice-cream Bar
實習: 朱古力脆皮
  實習 肉桂鐵搥 (49-50支)
Cinnamon Mjolnir
實習: 做形,朱古力外層,貼彩色朱古力片
示範: 彩色朱古力片,朱古力調溫
  示範 煮Rum酒提子餡 (第三堂用)
*請帶冰袋冰種
*請自備貼手即棄手套
3 實習 Rum酒提子乾雪糕條
(8條約12x4x2 cm (長闊高) )
Rum & Raisin Ice-cream Bar
實習: 朱古力脆皮
  實習 紅桑子棒棒糖 (30支)
Framboise Lollipops
實習: 曲奇,煮紅桑子餡,做形,
朱古力外層,唧朱古力線
示範: 朱古力調溫
  示範 柚子士多啤梨雪糕條 (第四堂用)
Yuzu Strawberry Ice-Cream Bar
實習: 煮柚子士多啤梨餡
示範: 煮士多啤梨
*請帶冰袋冰種
*請自備貼手即棄手套
4 實習 柚子士多啤梨雪糕條
(8條約12x4x2 cm (長闊高)
Yuzu Strawberry Ice-Cream Bar
實習: 朱古力脆皮
  實習

焦糖棒棒糖 (35-40支)
Caramel Lollipops
實習: 煮焦糖,做形,朱古力果仁外層
*朱古力片只供影相用
*請帶冰袋冰種
*請自備貼手即棄手套


屋企都做到雪糕條,唔需要用雪糕機,唔會起冰粒,亦唔洗開雪柜久唔久攪佢咁麻煩,保證質地幼滑,超正。棒棒糖款款有樣有內涵,亦唔係小孩專利,無論 candy corner,開 party,送比朋友做小禮物,都十分適合。


課程共有4堂,循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生,本中心有權對課堂作出特別安排,
包括更改上課日期和課程內容,但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。