新春曲奇循環 5 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

新春曲奇循環 5：
	導師：Lam Chi Fai

1	實習	綠茶牛油曲奇伴朱古力 (24-28件) Matcha & Chocolate
	實習	花生夾心曲奇 (44片/22件) Peanut Cookie
	示範	雙層薑味曲奇 Double Ginger Crumb Cookie
	示範	牛油酥脆曲奇(熟蛋黃做法) Sable Breton

2	實習	朱古力布列塔尼沙 (30-34片/15-17件) Sable Chocolate Caramel
	實習	伯爵茶合桃曲奇 (36-38件) Earl Grey Tea Walnut Cookie
	示範	呍呢嗱可可豆牛油曲奇 Vanilla Biscuits with Cocoa Nibs
	示範	芝麻薄脆威化 Sesame Tuiles

3	實習	加萊特餅伴開心果牛油忌廉 (32-36片/16-18件) Galettes with Pistachio Butter Cream
	實習	紅桑子朱古力曲奇 (40片/20件) Raspberry Chocolate Cookie
	示範	呍呢嗱朱古力牛油曲奇 Vanilla & Chocolate Short Bread
	示範	藍啤梨乾牛油曲奇 Blueberry Butter Cookie

4	實習	朱古力唧花曲奇配肉桂朱古力餡 (40片/20件) Chocolate Resettes with Cinnamon Ganache
	實習	芝麻加萊特餅 (24件) Sesame Galettes
	示範	無花果條 Fig Bar
	示範	合桃朱古力碎曲奇 Walnut & Chocolate Chip Cookie

曲奇話難唔難，話易唔易，部份曲奇要打，部份曲奇要搓，用錯方法就死實咬崩牙，仲有，打幾耐、搓成點、曲奇要點焗先襟脆、朱古力點調溫、各式各樣曲奇款式又係點做，你係咪有好多問題想問呢？唔洗擔心我地一個課程教晒你，保証實用過睇書。行動要快。


	課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。