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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
朱古力曲奇/蛋糕循環:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 松露半圓球蛋糕 (6")
Truffle Dome
  橙味朱古力杏仁薄脆餅 (12-16片)
Tuiles a Orange
  示範 朱古力貴婦蛋糕仔
Madeleines au Chocolate
  迷你薄荷朱古力鮮果撻
Mini Mint Chocolate Fresh Fruit Tarts
2 實習 朱古力三文治 (6厘米 x 6件)
Chocolate Sandwiches
  紅桑子朱古力曲奇 (20粒)
Raspberry Chocolate Cookies
  示範 朱古力軟身燉蛋
Chocolate Creme Brulee
  朱古力車輪
Tete de Chocolate
3 實習 朱古力骨頭曲奇 (20件)
Chocolate Bone Cookies
  橙味朱古力碎磅蛋糕 (1條 8cm x 20cm)
Cake a l'orange au Chocolate
  示範 祖母朱古力蛋糕
Gateau Chocolate de Grand-maman
  隕石
Meteorite
4 實習 蛋白杏仁朱古力夾心餅 (5cm x 12件)
Dacquoise with Chocolate Filling
  朱古力週末蛋糕 (16cm x 3cm)
Chocolate Gateau Week-end
  示範 朱古力金元寶
Zebre
  朱古力馬玲
Meringues au Chocolate


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡