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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
 
麵包循環課程 21:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 石烘Z形脆身包伴法式鴨肉絲醬 (1個大)
Zigzag Bread with Duck Paste
示範: 法式油封鴨腿,法式鴨肉絲醬,麵種
  實習 法式脆身糖面忌廉包 (2個10吋)
French Cream Bread with Sugar Crisp Topping
2 實習 提子咸裸麥軟包條 (6個2x10吋)
Soft Rye Bread & Brandy Raisin
示範: 低糖青檸草莓果占,麵種
  實習 銀魚柳醬焦糖洋蔥包 (6個4x6吋)
Onion and Anchovy Bread
3 實習 呍呢嗱紅桑子忌廉賓 (6個5吋)
Vanilla & Raspberry Cream Bun
  實習 朱古力拖肥忌廉賓 (6個5吋)
Chocolate & Toffee Cream Bun
4 實習 法式扁身芝士葉形包 (2個10吋)
Fougasse with Gouda & Emmental
示範:麵種
  實習 煙肉美國果仁脆身包 (6個6-7吋)
Bacon & Pecan Bread Roll
示範:麵種




基於健康理由,本中心所有麵包課程,絕不會加入麵包加強劑和起酥油等化學物質,只利用技巧和天然發烤方法,亦會教授家中沒有發烤箱的做法,另你在家中亦能做到同樣效果。
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡