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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
麵包循環課程 18:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 鼠尾草合桃酸包 (1個大)
Walnut-Sage Sour Dough
示範: 酸種
  實習 辮包伴炸魚柳 (6個)
Challah with Fish Fillets
示範:  自製炸漿
※魚柳只供上堂試食
2 實習 香草蕃茄酸包 (1個大)
Tomato Sour Dough
示範: 酸種
  實習 西摩蓮拿意大利包伴水牛芝士香草青醬 (1個大)
Semolina Focaccia with Pesto-Mozzarella Tomato
示範: 一日麵種,香草青醬
3 實習 辣味芝士香草酸包 (1個大)
Spiced Cheese and Herb Sour Dough
示範: 酸種
  實習 英式鬆餅 (8個)
English Muffin
示範: 12-24小時麵種
4 實習 小茴籽裸麥酸包 (1個大)
Caraway Rye Sour Dough
示範: 裸麥包酸種
  實習 法式焗椰菜花芝士包 (6個)
Bechamel Bread




基於健康理由,本中心所有麵包課程,絕不會加入麵包加強劑和起酥油等化學物質,只利用技巧和天然發烤方法,亦會教授家中沒有發烤箱的做法,另你在家中亦能做到同樣效果。
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡