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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
包羅萬有 1:

導師:Lam Chi Fai
1 實習 鮮檸檬忌廉泡芙球 (8個7cm)
Fresh Lemon Choux
榛子曲奇條 (20-26條)
Whole Hazelnut Stick
  示範 伯爵茶鬆餅
Earl Grey Tea Scone
朱古力布甸 (蛋殼做法)
Chocolate Pudding
2 實習 洋蔥煙肉批 (1個12x30cm)
Onion Bacon Pie
迷你肉醬薄餅 (24件)
Mini Bolognaise Pizza
示範: 紅酒肉醬
  示範 車打芝士曲奇條
Cheddar Cheese Straws
迷你牛油果慕士伴芝士泡芙仔
Mini Avocado Mousse Cheese Choux
3 實習 蓮莎撻曲奇 (12-18件)
Linzer Tart
V呢藀階j力忌廉杯配榛子牛油酥粒 (12杯)
Vanilla & Chocolate with Hazelnut Crumble
  示範 熱香餅伴自製V呢薱滇|
Hot Cake with Homemade Vanilla Ice-cream
法式貝殼蛋糕仔
Madelines
4 實習 迷你薯茸酥盒配紅酒燴田螺 (25個)
Mini Mash Potato Pastry with Escargot in Red Wine (Chant' Terroir)
示範: 紅酒燴田螺
Comte 芝士曲奇 (24-26件)
Comte Cheese Wafers
  示範 風乾火腿芝士波
Parma Ham Cheese Ball
焗羊肉丸配蕃茄汁水牛芝士
Baked Lamb Ball with Tomato Sauce Mozzarella


Fai Sir 用左半年時間去籌備呢個超正課程, 從其他課程中挑選16款咸甜食出來, 可算是 Best of The Best。


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡