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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
 
   
編號: 190912C 餘下 2 個學位
實習: 焗私房芝士蛋糕 (7吋), 焗熱情果芝士餅 (16厘米)(另加兩款示範蛋糕)
Baked C'est Bon Cheese Cake, Baked Passion Fruit Cheese Cake
示範: 雙層開心果芝士餅, 焗牛油果果仁芝士餅 Double Layer Pistachio Cheese Cake, Baked Avocado Nuts Cheese Cake
日期: 9 月 12 日 (星期四)
導師: Lam Chi Fai 時間: 7:00 PM - 9:30 PM
收費: 會員 $980   非會員 $1,040
簡介: 「焗」芝士蛋糕, 除蛋糕份量是關鍵外, 爐溫和時間控制亦十分重要, cracked cheesecake 實在令人頭痛, 此課程除教授芝士蛋糕份量和做法, 還包括自製芝士蛋糕餅底,效果比麥維他更出色、更出色、更出色 (要講三次)。

[你將會學到]
- 一堂學四款芝士蛋糕 (兩款實習, 兩款示範)
- 雙層開心果芝士餅, 由一焗一凍芝士餅組成, 日後翻做可轉做全焗或全凍芝士餅 (所以應該是一堂學五款芝士蛋糕才對)
- 教授坐水焗方法
- 教授隔水焗方法
- 自製芝士蛋糕餅底

[適合什麼人報讀]
- 對芝士蛋糕有要求的人
- 希望品嚐坊間難尋的口味
- 不想繼續焗 cracked cheesecake
- 市售蛋糕滿足不到你的味蕾
- 可準時上堂的同學

全部蛋糕大大個, 買現成蛋糕也不只這個價錢, 何妨學懂後可以重做無限次, 再者, 坊間亦沒有這些款式售賣, 所以課程很快就會滿額。
  ※相片中開心果芝士餅的車厘子將會除消