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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
 
小食/曲奇循環 VII:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 瑞士芝士泡芙仔配意大利飯忌廉汁 (20-24件)
Gruyere Choux Puff with Risotto & Cream Sauce
    泰式香料雞肉撻 (12件)
Thai Style Chicken Tarts
  示範 水牛芝士車厘茄伴蜜糖黑醋汁
Tomato with Mozzarella & Honey Balsamic Sauce
    粟米三文治
Sweet Corn Sandwiches
 
2 實習 紅腰豆辣雞什菜芝士薄脆 (15-18件)
Spicy Chicken with Kidney Bean & Vegetable with Parmesan Cookies
    吞拿魚沙律芝士薄脆 (15-18件)
Tuna Salad with Parmesan Cookies
  示範 炸鮮冬茹配巴馬臣芝士伴紅桑子汁
Deep Fried Mushroom with Raspberry Sauce
    炸辣肉腸薯茸芝士球
Deep Fried Spicy Sausage Cheese Balls
 
3 實習 迷你酥盒配通粉及藍芝士忌廉汁 (12件)
Mini Puff Pastry with Pasta & Blue Cheese Cream Sauce
    迷你酥盒配三文魚 Dill 草忌廉什菌汁 (12件)
Mini Puff Pastry with Salmon & Dill Cream Sauce
  示範 羅漢齋沙律伴青瓜
Mixed Vegetable Salad with Cucumber
    炸羊芝士蝦春卷
Deep Fried Shrimp Spring Rolls with Goat Cheese
 
4 實習 迷你 Bagel伴忌廉芝士煙肉片 (12件)
Mini Bagel with Cream Cheese & Bacon
    西摩蓮拿薄脆伴薯仔露笋多春魚 (24-26件)
Potato, Asparagus & Capelin on Crackers
  示範 黑魚子伴芝士薄脆
Caviar on Crackers
    泰式香料碎肉配忌廉芝士焗新薯
Stuffed Potato with Thai Style Minced Meat & Cream Cheese
※ 以上每堂,學員需自備2個食物盒放餡


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡