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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
小食/曲奇循環課程 II:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 法式布斯克栗子茶餅
(3"x7"模 可切10件)
Basque Chestnut Tea Cake
  迷你酥皮黃梅酥
(12件 5x5cm)
Mini Apricot Puff Pastry
  示範 迷你紅酒燴田螺薯茸酥盒 Mini Mash Potato Pastry with Escargot in Red Wine (Chant' Terroir)
    焗迷你茅屋芝士撻 Baked Mini Cottage Cheese Tart
2 實習 迷你煙肉芝士撻
(6件 4cm)
Mini Bacon Cheese Tart
  迷你藍芝士撻 (6件 4cm) Mini Blue Cheese Tart
  牛肋骨肉批 (4件 8cm) Steak Piece Pie
  示範 熱情果酥條 Passion Fruit Bars
  特色脆皮芝士薯片 Crunchy Chips in Cheese Flavor
3 實習 迷你意式角仔形薄餅
(6件 10cm)
Calzone
  荷包蛋曲奇 Egg Shape Cookies
  示範 葡式酥皮蛋撻(上) Portugese Egg Tart (Part I)
  美式橙味朱古力茶餅
(3"x7"模 可切10件)
American Orange Chocolate Tea Cake
4 實習 迷你朱古力夾心酥餅
(8件 3x8cm)
Mini Pastry with Chocolate Filling
  迷你咖喱角 (16件) Mini Curry Puff Pastry
  示範 葡式酥皮蛋撻(下) Portugest Egg Tart (Part II)
    藍啤梨及香蕉鬆餅 Blueberry Muffin & Banana Muffin


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡