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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
小食/曲奇循環課程 I:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 蓮莎撻 (12-18件) Linzer Tart
  雞批 (4件 8cm) Chicken Pie
  示範 葡式腰果曲奇 (25-30粒) Cashew Nut Cookies
  迷你U酒崧子仁蛋糕 (12件 4cm) Mini Rum Pine Nut Cake
  雞批{ Chicken Pie Filling
2 實習 酥皮腸仔卷 (自製腸肉) Sausage Roll
  三王朝聖餅 (一個8-9吋)  Pithiviers
  示範 酥皮蛋撻 (上) Puff Pastry Egg Tart
(Part I)
    椰撻 Coconut Tart
3 實習 麵包薄脆 (芝士、白芝w、黑芝w)
( 約1盆 40 x 60 cm)
Lavosh
  焗迷你蘋果芝士金寶條 (3"x7") Baked Apple Cheese Crumble Slice
  示範 酥皮蛋撻 (下) Puff Pastry Egg Tart
(Part II)
  海鹽鬆化曲奇 Sea Salt Cookies
4 實習 焗迷你三文魚波菜雲吞 Baked Salmon Spinach Wanton
  芝w曲奇 (20-25粒) Sesame Cookies
  示範 意大利青瓜合桃鬆餅 Zucchini Muffin
    檸檬脆脆 (15條) Crispy Lemon Fingers


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡