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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
件裝蛋糕循環 5:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 綠茶粟子白郎峰 (8件5.5x8厘米)
Matcha Mont Blanc
實習: 杏仁蛋白餅底,綠茶忌廉,粟子忌廉,粟子慕士,朱古力裝飾
 
2 實習 咖啡合桃撻 (8件5x6.5厘米)
Coffee & Walnut Tart
實習: 咖啡朱古力忌廉,合桃薄脆餅底,甜撻皮,焦糖合桃餡,朱古力鏡面淋面
示範: 朱古力四方片,白朱古力片
 
3 實習 椰子焦糖 (8件5.5x6厘米)
Caramel Coco
實習: 杏仁朱古力薄蛋糕,焦糖淋面,焦糖忌廉,椰子忌廉
示範: 椰子糖山
 
4 實習 迷你什果忌廉卷伴開心果蛋糕 (8件8厘米)
Mini Fruit Roll with Coconut Pineapple Raspberry and Lime
實習: 開心果薄蛋糕,什果忌廉
示範: 紅桑子 喱,牛油曲奇餅底,朱古力裝飾



 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡