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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
件裝蛋糕循環 III:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 綠茶吉士忌廉泡芙球餅 (8件7厘米)
Green Tea Choux
實習: 泡芙皮,泡芙,綠茶吉士,
唧忌廉裝飾
示範: 綠色糖面
 
2 實習 紅桑子朱古力甜餅伴馬卡龍
(1個6x6吋或6件1x5吋)
Raspberry & Chocolate Entremet
實習: 朱古力蛋糕,紅桑子朱古力慕士
示範: 紅桑子朱古力漿,馬卡龍
 
3 實習 朱古力金萬利餅伴血橙啫喱 (6件7厘米)
Grand Marnier Dark Chocolate with Blood Orange Jelly
實習: 金萬利朱古力慕士,餅底,
脆皮朱古力淋面
示範: 朱古力蛋糕,血橙啫喱
 
4 實習 紅桑子紅燈籠椒朱古力撻 (8件6.5厘米)
Raspberry & Red Pepper Chocolate Tart
實習: 撻皮,撻餡,紅桑子紅燈籠椒慕士
示範: 啫喱



 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡