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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
件裝蛋糕循環 II:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 榛子總統山 (6x6吋1個或6件)
Praline Great Faces
實習: 脆脆餅底,榛子蛋白餅,奶朱古力榛子饀,朱古力泡芙
示範: 朱古力吉士,杏仁泡芙脆面
備註: 朱古力裝飾只供影相用
 
2 實習 脆皮花生朱古力錘仔 (7厘米共6件)
Peanut Butter Chocolate Hammer
實習: 朱古力杏仁薄蛋糕,花生薄脆餅底,花生朱古力忌廉,脆皮朱古力淋面
示範: 牛油曲奇餅底
  示範 巴馬臣芝士甜撻伴紅燈龍椒啫喱
Parmesan Tart with Red Bell Pepper Compote
 
3 實習 焦糖馬卡龍撻 (6.5厘米共6件)
Caramel Macaroon Tart
實習: 甜撻,焦糖忌廉,焦糖牛油忌廉,馬卡龍,忌廉唧花
示範: 朱古力杏仁薄蛋糕
備註: 裝飾咭只供影相用
 
4 實習 伯爵茶檸檬朱古力炸彈 (7厘米共6件)
Earl Grey Lemon Chocolate Bomb
實習: 伯爵茶忌廉,檸檬朱古力忌廉, 朱古力忌廉
示範: 杏仁朱古力薄蛋糕,牛油曲奇餅底
備註: 裝飾咭只供影相用



 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡