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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
 
果仁循環 2:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 唧花曲奇 (檸檬味) (46片或23對)
Lemon S-shaped Sables
奶朱古力果仁醬紅桑子糖曲奇 (15件 7厘米)
Gianduja and Raspberry Sables
  示範 朱古力果仁醬撻伴咖啡脆薄片
Chocolate Praline and Coffee Bean Tart
榛子西柚周末蛋糕
Hazelnut Grape-Fruit Gateau Weekend
 
2 實習 香橙榛子曲奇 (25-28片)
Orange Hazelnut Sables
檸檬杏仁脆卜卜米條 (6”x6” 或24件)
Lemon and Almond Puffed Rice Bars
  示範 榛子糖片咖啡棒棒糖
Nougatine Hazelnut Lollipops
榛子醬果仁薄脆片
Tuiles Praline-Noisette
 
3 實習 千層榛子忌廉酥 (5個 7厘米)
Feuilletes Noisette
香料曲奇榛子三角三文治 (12件 4x7厘米)
Speculoos Praline Triangles
  示範 梨榛子撻
Pear and Praline Tart
甘筍朱古力碎半圓蛋糕
Carrot & Chocolate Chip Dome
 
4 實習 榛子馬令對對 (22-24件)
Hazelnut Meringues
榛子長方塊 (20件)
Hazelnut Bars
  示範 奶朱古力果仁醬提子條
Gianduja Raisin Bars
迷你開心果帳篷蛋糕
Mini Pistachio Tent Cake


 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡