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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
新蛋糕循環 10:
2019 年 7/1、14/1、21/1、18/2,逢星期一,晚上 7:00 至 9:30 (NC3301)
由 2019 年 2 月 25 日,逢星期一,晚上 7:00 至 9:30 (NC3501)
由 2019 年 2 月 28 日,逢星期四,下午 2:00 至 4:30 (NC3401)
四堂學費:會員 $2780       非會員 $2900 導師:Lam Chi Fai
1 實習 榛子焦糖餅 (7”)
Caramel & Hazelnut Gateau

實習: 薄脆朱古力餅底,焦糖亶瞴A
榛子忌廉,朱古力淋面,朱古力裝飾
示範: 朱古力海綿蛋糕,朱古力條
 
2 實習 紅酒無花果半圓餅 (6”)
Red Wine Fig Dome

實習: 無花果忌廉半圓球,紅酒忌廉,
朱古力紅色淋面
示範: 牛油甜酥底,無花果亶瞴A
朱古力海綿蛋糕,白朱古力圓形片
 
3 實習 檸檬芝士餅伴紅燈籠椒忌廉 (7”)
Lemon Cheese Cake with Red Pepper Cream

實習: 紅燈籠椒忌廉,檸檬芝士餅,
白朱古力柳條
示範: 牛油甜酥底,紅燈籠椒亶
 
4 實習 啤梨包包 (28厘米長)
Pear Handbag

實習: 啤梨慕士,手袋做型,
朱古力膠(黑紅雙色)
示範: 懶人蛋糕,啤梨亶瞴A朱古力銀珠
 


 
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡