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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
   
法式蛋糕循環課程:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 馬郁蘭蛋糕
  Gâteau Marjolaine (7cm x 22cm)
  法式榛子橙磅蛋糕
  Cake Praliné Orange (8cm x 18cm)
2 實習 傳統酥皮拿破崙千層酥
  Mille-feuille (3" x 9")
  ※採用現成酥皮
  法國週末蛋糕
  Gâteau Week-end (5" x 7")
3 實習 法式草莓奶油餅
  Fraisier (6" x 6")
  示範 法式皇朝蛋糕
  Pithiviers Glacé (7")
  庇里牛斯山形蛋糕
  Tourte des Pyrénées au Pastis (12cm x 3cm)
4 實習 榛子巴黎圈
  Paris-Brest (8")
  泡芙條 (咖啡及橙味)
  Éclair au Orange, Éclair au Mocha (total 10 pcs)


課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡