公司簡介
報名確認查詢
會員特區
聯絡我們
最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
朱古力循環課程 13:
2019 年 22/1、19/2、26/2、5/3,逢星期二,下午 2:00 至 4:30 (CC6601)
2019 年 22/1、19/2、26/2、5/3,逢星期二,晚上 7:00 至 9:30 (CC7001)
2019 年 25/1、22/2、1/3、8/3,逢星期五,晚上 7:00 至 9:30 (CC7101)
2019 年 26/1、23/2、2/3、9/3,逢星期六,晚上 7:00 至 9:30 (CC7201)
四堂學費:會員 $3180       非會員 $3300 導師:Lam Chi Fai
1 實習 青檸 (24粒)
Lime Ganache
實習: 朱古力餡,餡調溫,朱古力倒模
示範: 朱古力調溫

榛子薄脆朱古力(轉印紙做法)
(四方形25粒/圓形16至22粒)
Crispy Praline Chocolate
實習: 朱古力餡調溫,朱古力轉印紙應用
示範: 朱古力調溫
 
2 實習 紅桑子呍呢嗱排裝朱古力 (2排)
Raspberry & Vanilla
實習: 紅桑子餡,呍呢嗱餡,朱古力倒模
示範: 朱古力調溫

佛羅倫薩芝麻朱古力 (20至26粒)
Chocolate & Sesame Florentine
實習: 芝麻朱古力餡,朱古力調溫
示範: 芝麻糖片,花生芝麻醬
 
3 實習 麵豉朱古力 (24粒)
Miso Ganache
實習: 麵豉餡,餡調溫,朱古力倒模
示範: 紅色可可油,朱古力調溫

焦糖夏威夷果仁朱古力 (18粒)
Caramel Macadamia Nuts
實習: 夏威夷果仁朱古力,朱古力調溫
示範: 焦糖榛子
 
4 實習 奶朱古力什果仁松露 (22-24粒)
Gianduja Truffle
實習: 朱古力餡,餡調溫
示範: 朱古力調溫

辣辣雪茄 (22-24粒)
Burning Cigar
實習: 朱古力餡,餡調溫
示範: 朱古力調溫

想食好味既朱古力? 又唔捨得買?唔識用"真"朱古力調溫?但又好想整朱古力,只有朱古力循環先可以「一人一份材料實習調溫」, 機會難得 最少有155粒,另加2排朱古力,又係個句,抵過買。

 

課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡