朱古力循環課程 13 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

朱古力循環課程 13：
	導師：Lam Chi Fai

1	實習	青檸 (24粒) Lime Ganache 實習: 朱古力餡，餡調溫，朱古力倒模示範: 朱古力調溫
	實習	榛子薄脆朱古力(轉印紙做法) (四方形25粒/圓形16至22粒) Crispy Praline Chocolate 實習: 朱古力餡調溫，朱古力轉印紙應用示範: 朱古力調溫

2	實習	紅桑子呍呢嗱排裝朱古力 (2排) Raspberry & Vanilla 實習: 紅桑子餡，呍呢嗱餡，朱古力倒模示範: 朱古力調溫
	實習	佛羅倫薩芝麻朱古力 (20至26粒) Chocolate & Sesame Florentine 實習: 芝麻朱古力餡，朱古力調溫示範: 芝麻糖片，花生芝麻醬

3	實習	麵豉朱古力 (24粒) Miso Ganache 實習: 麵豉餡，餡調溫，朱古力倒模示範: 紅色可可油，朱古力調溫
	實習	焦糖夏威夷果仁朱古力 (18粒) Caramel Macadamia Nuts 實習: 夏威夷果仁朱古力，朱古力調溫示範: 焦糖榛子

4	實習	奶朱古力什果仁松露 (22-24粒) Gianduja Truffle 實習: 朱古力餡，餡調溫示範: 朱古力調溫
	實習	辣辣雪茄 (22-24粒) Burning Cigar 實習: 朱古力餡，餡調溫示範: 朱古力調溫

想食好味既朱古力? 又唔捨得買？唔識用"真"朱古力調溫？但又好想整朱古力，只有朱古力循環先可以「一人一份材料實習調溫」，機會難得最少有155粒，另加2排朱古力，又係個句，抵過買。


	課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。