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最新消息 課程 循環課程 結婚系列
 
 
  
麵包循環課程 XI:
導師:Lam Chi Fai
1 實習 鄉村裸麥加倫子條 (4條)
包底: 脆皮包底
備註: 一款包底,兩種包款
示範: 24小時麵種
  實習 芝士火山卷 (6個)
2 實習 雞蛋薯仔脆皮包 (9個)
包底: 脆皮包底
示範: 72小時麵種
  示範 四方芝士包 (4個)
包底: 脆皮芝士咸包底
3 實習 百里香麥法包 (3條30厘米長)
包底: 脆皮包底
備註: 無麵種做法
  實習 老麵種蕃薯夾心包 (6個)
包底: 脆皮煙韌包底
示範: 老麵種 (需每日駁種)
4 實習 亞薩斯羅蘭士包 (6個)
包底: 法式甜包底
備註: 一款包底,兩種包款
示範: 自製酸忌廉吉士餡
  實習 杏仁多士 (6件3x8厘米)



基於健康理由,本中心所有麵包課程,絕不會加入麵包加強劑和起酥油等化學物質,只利用技巧和天然發烤方法,亦會教授家中沒有發烤箱的做法,另你在家中亦能做到同樣效果。
課程共有4堂,如遇公眾假期,該堂將順延一星期。
循環課程不設請假、補堂或代堂,亦不可取消報名。
如有興趣,請與本中心聯絡